文｜Frances Ji 图｜Uni You 场地及菜品｜北京东隅酒店提供
在北京东隅酒店Feast (Food by EAST)餐厅，菁kids特邀“小厨师”John Arne跟着酒店餐饮总监及行政总厨Tim Hunt先生，一起学习如何制作高颜值的法式松饼。
所需原料
面糊：面粉100g、牛奶50ml、全蛋2个
香蕉酱：一根香蕉切粒、黄油10g、枫糖浆20ml
其他配料：法式酸奶油30g、糖霜、提子干若干、草莓切粒、奇异果切粒，或任何您喜欢的水果
烹饪方法
制作面糊：将鸡蛋与牛奶混合，依据个人口味加入糖霜，再慢慢加入面粉搅拌均匀，避免面粉成块，随后放置一小时待用。
制作香蕉酱：
·将煎锅加热后放入黄油，依次放入香蕉片、枫糖浆、提子干一起煎上色，放置室温。
·取另外一个不粘锅，加入少许橄榄油加热，舀一勺薄饼糊，用小火将两面煎上色即可，依次按照此方法做出三片松饼。
·先将一片松饼放在盘内，加入一勺香蕉酱与少许酸奶油，之后放上第二张松饼，再撒上香蕉酱及酸奶油，按照此方法放置三片松饼。最后，在松饼顶部均匀地洒上一层薄薄的糖霜，用水果碎在松饼周围做装饰。
4月1日上午11:30到下午3点，北京东隅酒店二层Feast（Food by EAST）餐厅将会推出“复活节早午餐”活动。肉食爱好者和海鲜老饕们可以在此尽情体验美食带来的幸福感。最受孩子们欢迎的“甜品台”也会提供精致丰富的菜品。除此之外，小朋友们还可以参加餐厅当日举办的绘制彩蛋大赛，并跟随复活节兔子哥一起去“秘密基地”寻找复活节彩蛋！
地址: 北京市朝阳区酒仙桥路22号
电话：010 8426 0888
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