在中西合璧的家庭里，夫妻如何相互理解对方国家的饮食文化，又如何适应彼此的饮食习惯，既是一个无法回避的问题，又是一个有趣且浪漫的话题。每个国家都或多或少有些对于外国人来说比较“特别”的食物，比如，中国餐桌上常常出现的“溜肝尖”、“火爆腰花”，会冷不丁地把“外国女婿”吓一跳；又比如，西方餐桌上的“生食”—— 夹着血丝的半熟牛排，也会让“中国媳妇”皱起眉头……那么，您家也有这样的经历吗？您是如何化解的？跟着《菁kids》特邀的两个混血家庭来一起聊聊餐桌上的趣事儿吧！
译：张燕 采/文：齐琰 编：曹新星 图：Uni You、家庭提供
Layburn一家是个中英混合家庭， Rachel是一名加拿大华人，先生John来自英国，儿子William今年5岁，在北京耀中国际学校（YCIS BJ）上学。Rachel是会计师事务所的合伙人，两人都很喜欢玩，常常去滑雪和游泳。他们喜欢逛北京城，也喜欢去郊外走走，还会去其他国家旅行，儿子才5岁就已经去过24个国家了。
您和先生彼此喜欢对方国家的家常菜肴吗？有没有最不能接受的食物，请举例说明。
我先生无法接受我最喜欢的四川火锅，他觉得糟糕极了……而我不能接受他所谓的美食——“烘豆烤面包”！记得有一次我们去成都旅行，当时我享受了一餐美味的活鱼火锅，而他只喝了几瓶啤酒，吃了盘凉菜，令我至今印象深刻。
面对其中一方不习惯吃的东西时，你们夫妻是如何化解的？
他尝试过大闸蟹，但是没有像我一样吃干净。所以有时候我会趁他不注意，把剩下的蟹腿拿过来吃掉。
据我们了解，西方国家就餐讲究分盘、盛舀食物时使用公共餐具，而中国餐桌习惯“共享”式用餐，你们平时是怎么做的？
通常我们会用西方分餐的方式来吃中餐，把米饭和菜盛进自己的盘子里，这样其实更方便， 同时也避免了卫生问题。
双方家长在孩子的饮食习惯养成上，有什么特别的喜好或讲究？孩子们自己的口味如何？更偏向于哪一方？
我会做饺子和炒饭，我丈夫会跟孩子一起做披萨，这两种食物孩子都很喜欢。我感觉William中西餐都吃得惯，而且也很喜欢日本料理。
每天会有至少一餐是一家人在一起享用吗？
我们通常会一起吃晚餐，吃饭时我们会聊聊当天的生活，有什么开心或不开心的事都会说出来一起分享，当然大部分都是快乐的事情。
平时家里谁“主厨”？是否有经过改良的、符合全家人口味的“新式”、“自创”菜肴？
通常是阿姨帮忙做饭，但全家都很喜欢吃我自创的炒饭。
每逢节日，餐桌上必不可少的菜肴是什么？为什么？
过年的时候，我老公和孩子都非常喜欢吃饺子。我们通常会回英国过圣诞节，火鸡是英国圣诞节的必备菜肴。
在“适应”对方的饮食习惯的过程中，你是否有发生过什么难忘或有趣的事情可以跟我们分享？
我老公刚到中国时，他吃不下鱼或鸽子的头尾，连看见都会受不了，但现在他却喜欢上了这些食物。我们两个去过40多个国家，尝试和学习过不同国家的美食和文化，因此我们更能适应和接受对方的饮食习惯，在这方面，我们的心态很开放。
总结一下，你们如何看待对方的“饮食文化”？
只要你们是带着“爱”来准备的食物，对方不会不喜欢的。不用追求完美，用心做好每一餐就好了！
Shelby和Peter Long是对中美混合夫妇，Shelby来自明尼苏达州，喜欢玩电子游戏和打篮球；Peter是湖南人，喜欢旅行和骑自行车。他们刚刚迎来了第一个孩子Riley。Shelby是老师兼电子游戏制作人，她和彼得是在探探上认识的，所以他们给家里的第一只猫取名为“探探”，以此来纪念他们的相遇。
您和先生彼此喜欢对方国家的家常菜肴吗？有没有最不能接受的食物，请举例说明。
对于对方国家的各种食物，大部分我们都是可以接受的。不过，我真的不习惯每天吃好几顿米饭，公公婆婆却觉得吃米饭是再正常不过的事情了。我先生基本可以接受所有形式的西餐，唯一不吃的是芥末。
面对其中一方不习惯吃的东西时，你们夫妻是如何化解的？
不是有句话叫做“存在即合理”。一般来说，如果我喜欢吃的东西，我先生不喜欢，那我就尽量不吃，或者自己点给自己吃，这都不是什么大问题。在家做饭的时候，我们一般只做两人都喜欢吃的食物。
据我们了解，西方国家就餐讲究分盘、盛舀食物时使用公共餐具，而中国餐桌习惯“共享”式用餐，你们平时是怎么做的？
这取决于我们吃什么。吃中餐时，我们会共享；吃西餐时，我们就分餐。
双方家长在孩子的饮食习惯养成上，有什么特别的喜好或讲究？孩子们自己的口味何？更偏向于哪一方？
我家宝贝Riley还太小，才一个月大，只能喝牛奶，不过我们会尽量培养她不挑食的习惯，并让她尝试不同口味的食物。
每天会有至少一餐是一家人在一起享用吗？
我们会一起吃晚餐。等女儿长大后，我打算制定一个餐桌规定——“手机不上桌”，吃饭时尽量不被手机打扰。
平时家里谁“主厨”？是否有经过改良的、符合全家人口味的“新式”、“自创”菜肴？
这要看是做哪种食物，在中国，从采购食材和烹饪方法来说，中餐更方便，所以一般都是我先生主厨。我们常常做中西混合菜，比如“意大利炒面”——用蔬菜、鸡肉或大虾炒意大利面。
每逢节日，餐桌上必不可少的菜肴是什么？为什么？
老实说，我们俩似乎都太不关心各自国家与传统节日相关的各种菜肴。
在“适应”对方的饮食习惯的过程中，你是否有发生过什么难忘或有趣的事情可以跟我们分享？
我们开始一起健身后，我先生发现，只吃中餐很难摄取足够的热量或蛋白质，于是他开始每天中午吃“汉堡王”。这肯定有效，不过吃过快餐后流的汗水很难闻，于是我就不准他吃快餐了。
总结一下，你们如何看待对方的“饮食文化”？
在我们的概念里，饮食文化没有国别之分，只要是好的，我们就都喜欢，这让我们很受用。
菁kids 12月刊《节日美食大不同》更多菁彩内容：
｜编者按｜
｜封面故事｜
世界各地是怎么过节的?
月亮照耀着所有的人呐：肯尼亚的圣诞美食
巴西的圣诞节和白色沙滩新年派对
德国圣诞节:温暖的老灵魂
枫叶国和霓虹国的幸福生活
澳大利亚的仲夏圣诞节
｜热门话题｜
中华美食的仪式感
学校节日面面观
全球古怪食物盛宴
｜专栏｜
陶太专栏：食物的恩情
竞波专栏：美食也是教育
｜全家出动｜
本文原载菁kids 12月刊《节日美食大不同》，印刷版于2017年12月出版发行，点击下方图片，或扫描下方二维码，直接进入微店订阅。
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