位于侨福芳草地（Parkview Green）地下二层的福楼咖啡，经过店面升级，现已变身为充满法式俏皮的新品牌——COCOTTINE，中文名“锅锅叮”。咋一听这名字，还以为法餐品牌福楼什么时候开了家中餐厅，但其实“此锅非彼锅”，而是早在罗马时期就有的铁铸锅具——珐琅铸铁锅，它还有一个可爱的中文名字：锅锅叮。
罗马时期，人们开始思考如何能打造出导热更好、保温更久、烹饪更佳的锅具，经过多年研习，精铸实铁锻造而成的珐琅铸铁锅应运而生。在法国和地中海区域，几乎家家必备锅锅叮，这个“家中常备”的锅具守护着数百年的经典滋味。
取悦味蕾的锅锅叮
无论是百年前路易十四的凡尔赛宫，还是勃艮地乡间的小木屋里，都孕育过同样的味道。来自当地的精美食材在铸铁锅里惊喜相遇，红酒、牛肉、普罗旺斯的蔬菜、地中海的海鲜，都紧紧地包裹在坚硬的铸铁锅中，质朴的食材仿佛在密闭的城堡里，时间一到，就变为身着奢华晚礼服款款上桌的绝美佳肴，它温柔细腻，清新诱人，只为取悦你的味蕾。
法国南部靠近地中海沿岸，因此当地菜肴除了充满法式的精致气息，还融合了地中海沿岸国家的各色美食，从前菜中的西班牙tapas到主食意大利面，再到改良版葡式蛋挞，在COCOTTINE（福楼锅锅叮）你都能找到熟悉又充满新意的经典菜品，每一口都值得回味。
喜欢吃小龙虾的法国米其林大厨
麻辣小龙虾可以说是中国夏天餐桌上最亮眼的那一抹红色。不光中国人爱它，它特有的滋味同样吸引了来⾃法国的⽶其林⼤厨，从品尝到第⼀口麻辣⼩⻰虾起，这位料理界天才⼤师便对它欲罢不能。但味道虽美，可传统中式小龙虾的汤汁过于油腻厚重，吃久了容易让人生腻。
经过执着的研制，一款汤汁绝不会浪费的慢火炖制小龙虾顺势而生。在保留了小龙虾精髓口味的同时，大厨加入了精选西红柿酱汁和十多种地中海香料，经过5小时的入味炖煮，上桌后撒上一层厚厚的罗勒叶和面包脆，这不一样的小龙虾能够瞬间唤醒你的嗅觉和味蕾。虾肉入口鲜甜微酸，随后而来的麻辣更显惊艳与刺激！享受小龙虾美味的同时，可千万别忘了将炒过的北非小米拌入汤汁，浓醇香辣酸甜的味道与小米的香脆碰撞，那滋味，可真真是一滴汤汁都不舍得浪费！
入口即化的专属蛋挞
法餐怎么能少得了甜品，锅锅叮专属蛋挞，无论是造型还是味道都是京城独家。
蛋挞的发源于葡萄牙，是当地家喻户晓的传统点心，《卫报》曾把蛋挞评为世上最好吃的食物之一。相传，蛋挞是18世纪由葡萄牙里斯本贝伦区修道院的修女们研制出来的，当时穷困潦倒的修女们把这种蛋黄制作的甜点沿街售卖，很快俘获了大众的心。
锅锅叮的特制蛋挞外皮并不是常见的薄皮起酥口感，而是更偏向于提拉米斯饼干底的口感，入口即化，配以香脆的核桃，鲜嫩的蛋奶心，口感丰富且奶香十足！无论是餐后甜品还是下午茶，都是绝对不会错的选择。其他特色甜品不管是颜值还是味道，都是令人赏心悦目的存在！
造型可爱的儿童餐
没有什么比摆盘可爱的儿童餐更勾起小朋友的吃饭欲望了，锅锅叮也深谙此道。儿童餐被摆放在别致的小车上，果汁、意面和水果的搭配，既营养丰富又充满了童趣。
福楼锅锅叮
地址：北京朝阳区东大桥路9号侨福芳草地购物中心地下二层LG2-22
电话：010-65511081
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