靠教育部门监管？还是靠家委会角色到位？
有太多事后的”为什么”和”早知道”
上个周末，恐怕各位家长们的朋友圈都被上海中芯国际学校烂番茄事件 刷屏了吧。
家长们进入中芯学校后厨，看到了如下一幕：
↓ 腐烂霉变的洋葱和番茄
↓ 过期的食材
尽管校方随后解释，这些过期变质的食材都是准备扔掉的。也遏制不了家长们会联想：真的会扔掉吗？不会变个花样再上了孩子餐桌？于是——
↓ 家长们怒了
“为什么，学校收了管理费却没有履行管理职责？”
“供应商是家委会一起参与选来的，当时一切都承诺的很好，为什么现在变成这个样子？为什么学校要让家委会来承担责任？”
“早知道就自带午餐。”
“早知道就不选国际学校了。”
有太多事后的“为什么”和“早知道”，试图为内心的愤怒与恐惧找到替罪羊。
北京的情况会好吗？
上海的家长们挖心般的痛，也疼在北京家长们的心坎里。
同是一线城市，同是国际学校云集。
北京国际学校的午餐情况究竟怎样呢？家长们心里都有数吗？
上周末，菁kids启动了北京学校午餐调查问卷，24小时收集到有效问卷45份，让数据告诉我们答案吧：
回收的问卷显示，参与本次调查的学生年龄最小的2岁，最大的16岁，跨度从幼儿园到高中，平均年龄9岁。
>>>就读的学校类型如下：
>>>>对于孩子在学校午餐究竟吃了什么，过半数的父母并不清楚：
>>>>午餐的花费大部分在20—50元之间，20元以下的占30%，51-100元的占比10%，并没有超过100元的午餐。另有6.8%的家长表示并不知道午餐花费，要么是学校没有公开费用，要么是家长们粗心记不得了。
>>>>学生在自带午餐方面并没有那么自由，只有近四分之一的学校允许自带，其中公立学校占了绝大部分。
>>>>对于午餐供应商到底是哪一家？家长们表示不甚了解。
>>>>最扎心的问题来了：您对孩子学校的午餐满意吗？
满意的家长说：
- 孩子回来说很喜欢吃。
- 娃表示是吃过最好吃的学校食堂，饭都是松软松软的，菜式品种选择多。
- 干净卫生，每学期都邀请家长试吃。
- 食品安全有保证，学校监管透明，孩子回家反馈比较正面。
- 幼儿园厨房全都安装监控系统，食堂工作人员持证上岗，每天食材一早新鲜配送，绝对不提供孩子们隔天的食物，如果下午点心面包、蛋糕，幼儿园当天上午10:00后由校医亲自去购买，学校有专职教师负责食物的验收和检查。
- 学校自建食堂自己管理，校长对食堂的很多事情亲力亲为。重视家委会监督，家委会有两位家长可以突击检查食堂。家委会和食堂管理成员有美食群每日发布当日午餐照片。每天有一位卫生老师先试吃当日午餐。孩子反馈很喜欢学校午餐。学校关注孩子们喜欢吃什么，关注空盘率并努力提高。
- 每周菜谱更新，自助餐形式，照片偶尔有。
- 女儿反映很好。学校有专人定期发邮件公布食品等问题。送餐公司是大公司。我曾吃过一次。
关键词：孩子反映好吃、家长试吃、厨房监控系统、校长亲力亲为、家委会监督
不满意的家长说：
- 听说油炸食品比较多！菜式比较单一。
- 同学经常自带拌饭粉，说学校饭菜难吃，很多同学吃不完。
- 因为是公立学校，餐费非常便宜，比较担心在这样的前提下，供应商如果还要获取利润的话，如何保证食品的安全和质量。
- 不知道具体吃什么，烹饪或者采购过程，都没有说明过。
- 没营养还吃不饱，可以带饭但不能用微波炉。
- 基本是不健康食品占主导地位，又贵又不健康！
- 孩子不喜欢，咸、辣、油。
- 孩子总抱怨不好吃，吃不饱，大部分都倒掉，汤也喝不上。因为要把饭全部吃光了，才有机会盛汤（汤饭一个碗）。
- 听孩子们反映，经常吃鸡肉，担心激素超标，有时候是辣的，孩子不吃，感觉在学校吃不到什么，经常就点汤吃饭。而且经常冷菜冷饭。
- 某知名集团公立学校，其他方面管理囗碑较好，但食堂方面管理不知道。入学参观不包括参观后厨，开放日只到上午上完课，看不到吃什么。一直不公布菜单。孩子反映太油太咸，油炸较多，个人身份沟通过一次，校方转告外包配歺公司少一点盐油，但后来也不知怎么样，因为从来看不到图片，菜单，家委也从未去过后厨。中芯事件后公立学校大多集体失声。
关键词：孩子不喜欢、不健康、冷菜冷饭、菜单不公示、采购不透明
靠教育部门监管？还是靠家委会角色到位？
上海中芯烂番茄事件经过3天的发酵，现在怎么样了？
10月20日，中芯学校对此事件进行了情况通报
10月23日，中芯学校董事会对外发布了关于该校食品安全问题的公开致歉信
10月22日18时31分，上海怡乐食食品科技服务有限公司母公司康帕斯(中国)有限公司首次回应此事件：深深自责，并致以诚挚歉意……根据学校、家长的要求，暂停对上海地区部分学校食堂的供餐服务……
10月22日，市场监管总局发布通报称，市场监管总局、教育部高度重视上海中芯学校食堂存在变质食材、厨房环境脏乱等食品安全问题，已经要求上海市食品药品监管局和上海市教委密切配合，立即开展核查处置工作，依法严肃查处食品安全违法违规行为，及时报告和发布调查处置信息。举一反三，全面排查校园食品安全风险，切实做好校园食品安全工作。
以上文字都是官宣，学校和相关教育部门确实责无旁贷，他们理应做好自己的分内事，但把所有的希望都寄托在教育部门的监管以及学校领导的良心上，显然不太现实。整件事情中，我们更应该注意到的一点是：其中家委会并没有发挥多少作用，更多时候，还是依靠个别细心家长的爆料才最终揭开背后的黑幕。
在问卷调查结果中也显示出了这样的趋势，对于“作为家长，在孩子学校午餐的质量问题上，您有多大发言权？”的问题，结果如下：
40%的家长认为自己在这件事情毫无发言权，影响力一般的家长占到50%，只有10%左右的家长认为自己有能力影响到学校午餐的质量。
家长教师协会(parent teacher association），简称PTA。最早在1897年由美国教育学家杜威提出。按照杜威当时的设计：学校每月举行一次家长集会，家长也可以随时访问学校。由此形成了规模庞大的美国家长教师协会PTA。
在日本，家委会（PTA）的权利相当大，学校会提供一份详细的，针对PTA的目的、活动目标、会员、机构等内容的章程，但是在按照章程建立起PTA后，PTA就不再需要有学校的指导，而完全是一个自治的独立社团组织。
与PTA对应的是我国学校里的家委会。然而，事实上，家委会的地位一直处于一个尴尬境地，不否认有些学校的意识走在前沿，但绝大多数家委会更多时候只是一个辅助学校工作，联系联系家长、协助学校收收杂费等，与志愿者、义工的角色无异。
如此自我定位，必然造成家委会在学校管理和监督方面的缺位！
烂番茄事件再次给家长们敲响警钟，我们的孩子我们自己不管，还指望谁来管？这次只是烂番茄，下次不知道会有什么瞠目结舌的事件在等着看客们去愤怒和惋惜。
Leave a Reply