月亮照耀着所有的人呐——肯尼亚的圣诞美食

Mugithi这种音乐形式最初起源于肯尼亚的Kikuyu部族，在其他部族也很受欢迎。当Mugithi音乐响起时，人们会连成一条直线，如行进中的火车，边走边唱边跳舞。这样的歌舞方式和传统的肯尼亚歌舞方式不尽相同，被认为更具现代感。

采/文：阿褚编：曹新星图：蓝思视觉摄影工作室

儿子最爱的《小兔汤姆》有一集，汤姆去他来自非洲的好朋友旺旺家做客，由此认识了一系列新鲜好玩的事物。在一个寒冷的傍晚，我带着和汤姆一样好奇的心情，敲响了Anthony和Carol家的大门。

落座后，一股牛奶和肉桂茶香扑面而来，Carol用牛奶煮了非洲茶给我，这茶的原料是一种当地香料植物，和肉桂同一科，香味也相近，用制造红茶的方式制成。在肯尼亚，类似这样的香料茶（Tea Masala）还有其他不同口味。从寒冷的室外进到暖暖的室内，再喝上一杯香喷喷的异域热茶，这次关于节日与食物的谈话就这么愉快地开始了。

在Kaburu夫妇的居所，我并没看到想象中的浓郁非洲风花纹，也没看到葫芦做的乐器Shekere或非洲鼓，取而代之的是现代简洁家居，家具和用品都是线条明快的极简风。

Anthony和Carol的大学时代都在肯尼亚首都内罗毕度过，家乡都离内罗毕不远。两人英文流利，来自基督教家庭也都是基督徒，所以整个家庭感觉更接近西方文化。

Anthony说，从价值观和文化上，肯尼亚受西方国家的影响比受到东方的影响相对要深。“但有趣的是，在孩子的管教问题上，我们和东方文化更同步。”他笑着说，“我们对孩子的教养和要求更严格，家庭观念也比较重。”

由此引出了小家庭与大家族相互关系的话题，Kaburu夫妇了解到，在中国文化中，很多年轻父母依然受到祖父母一辈在生活上的关照，包括帮忙带小孩甚至一起居住等等，他们说在肯尼亚，年轻的家庭都是独自居住的。如果居住在村庄里，那么基本上邻居就都是自家亲戚，相互照应是理所应当的，不见得一定要依赖于老一辈父母。年轻夫妇与父母长辈的居所通常都很靠近，并不存在一定要在一个屋檐下生活的问题。

在都市生活的年轻夫妇，生活方式就与西方社会雷同，新晋爸妈会自己承担起养育孩子的责任，上班的时候就请保姆帮忙。也许偶尔会有老人来短期帮忙，但不会长期居于一处。

Anthony还能记起小时候，奶奶大老远来看他们，一定会带一种只有在当地村庄才比较常见的食物，一番查阅之后，我明白他指的大概类似于我们的荔浦芋头。Anthony说，每次奶奶来都会给他们煮芋泥，不加任何调料，就是去感受食物天然的味道。入口后那隐隐的微甜回香，是他到现在还珍藏的记忆。得知在北京也能买到“奶奶的味道”，Anthony和Carol十分惊喜。

一年中最重要的节日——圣诞节

对于肯尼亚人来说，一年中的节日林林总总，重要的节日有新年、复活节、独立日（Madaraka Day）……但最隆重的节日就是圣诞节了。

在节日时，家庭团聚的时光显得尤为重要。“我们的圣诞节，有点像中国人的春节，是一年中阖家团圆的日子，离家再远，也要尽量在圣诞节的时候回家乡和亲人团聚，见见老朋友。”Anthony说。

肯尼亚人庆祝圣诞节是在12月25日，这一天，远离家乡的人们也都要赶回村庄和自己的家族团聚。通常人们都会多安排几天假期，尽量提前几天回家为那一天做准备，除了采买普通食物，最重要的一项工作就是准备一只活羊——因为宰杀活羊做成烤肉是圣诞大餐中的主菜（后面会详述）。圣诞节大餐一般在中午进行，欢聚会一直延续到晚上。因此，早上是为圣诞节大餐做准备的最后冲刺时间。

肯尼亚人的用餐时间让我想起曾经在巴塞罗那的经历，饥肠辘辘的傍晚六点，这个城市却找不到餐馆开门，因为当地人的正常晚餐时间和我们的生物钟是错开的。在肯尼亚，人们在下午两点用午餐，晚上七点用晚餐，下午五点吃些小食。

圣诞节当天下午两点左右，一切准备就绪后，大家纷纷就坐准备开始家宴。第一件事情是所有人一起做祷告。整个用餐过程颇为漫长，家中的长辈会致词，家人们要分别讲讲过去一年的变化、收获、总结和对未来的计划。待到用餐完毕，接下来的欢庆环节格外有特色——人们会聚在一起唱歌跳舞。这在其他的国家并不常见，令人眼前一亮。想想看，在天生的节奏律动感中随意起舞高歌，这样的无拘无束才正是人们在节日中表达喜悦最直接的方式吧。

不过歌舞的方式在肯尼亚人的现代生活中也在慢慢简化和改变，Carol告诉我，在如今的大型聚会，比如圣诞节家族聚会、婚礼或者其他派对上，有一种流行的歌舞方式叫Mugithi。Mugithi这种音乐形式最初起源于肯尼亚的Kikuyu部族，在其他部族也很受欢迎。当Mugithi音乐响起时，人们会连成一条直线，如行进中的火车，边走边唱边跳舞。这样的歌舞方式和传统的肯尼亚歌舞方式不尽相同，被认为更具现代感。