复活节（Easter）是西方的重要节日，在每年春分月圆之后的第一个礼拜天，2019年的复活节是4月21日。
菁kids采访了在北京生活的美籍华人一家，妈妈Hwa Wu（吴华）、爸爸Jerric Ortiz、哥哥Marcello Ortiz（吴健铭）、姐姐 Penelope Ortiz（吴佳颐）和弟弟 Maurizio Ortiz（吴健睿）。每年家中都会举办小型复活节派对，并和社区的好朋友们分享这份喜悦。
文｜Jolie Wu 图｜Uni You 模特｜吴健铭、吴佳颐、吴健睿、吴华
妈妈Hwa Wu小时候在台湾的家中就有过复活节的传统，那时是在教会和爷爷奶奶一起过：“我们唱赞美主的诗歌，教会给我们煮红蛋，我小时候就在主日学班上听老师讲复活节的由来，耶稣复活的故事。等到我小学期间到了美国，在那里复活节是一个大众节日，为了庆祝春天的到来，迎接新生命和新开始。复活节有很多好玩的活动，比如画彩蛋、巧克力蛋宝藏游戏，还有每家自创的各种手工……每个家庭几乎都会根据自己的种族、宗教、文化背景，有特色地过这个节日，让刚到美国不久的我，认识到家庭传统就是这样形成的，我们可以将新的文化和传统民族习俗结合，创造一个孩子和大人都可以理解和参与的家庭传统活动。”
现在Hwa和三个孩子每年都要庆祝复活节，因为女儿吴佳颐的生日在3月底，每年的生日派对都会和复活节派对一起举办。慢慢地，一家人建立起属于家庭的复活节传统，每年三个孩子都会根据自己的喜好收集和亲手制作彩蛋，几年下来，已经积攒有好几百个漂亮的彩蛋了，每个都充满了孩子们的甜蜜回忆。每年孩子们都会遵循“彩蛋树”这一古老习俗，将上百颗彩蛋挂在自家的三棵树上。
Hwa还会带孩子们做好玩的复活节烘焙——小绵羊蛋糕、小兔子纸杯蛋糕、各种造型饼干、手工巧克力。孩子们会做各种小兔子饼干，搭配不同颜色的糖霜的，点缀以可爱俏皮的小尾巴，装成礼盒送给好朋友共同庆祝春天的到来。去年的创意烘焙是做巧克力菜单——蛋壳是巧克力做的，里面是白巧克力慕斯和芒果冰激凌，又好看又好吃，深受孩子们喜爱。
Hwa告诉我们，每年的复活节派对都会增加新鲜的游戏，像去年就邀请朋友和我们一起种菜仔和菜苗，大家一起挖土，做盆栽标签，随着小苗成长到采摘，孩子们能不断回忆播种和照顾它们的欢乐时光。
国外的家庭复活节活动，一般是寻蛋游戏、节日菜单制作、各种手工游戏……有宗教信仰的家庭还会在教会庆祝复活节，参加复活节弥撒活动，无论什么种族、什么信仰，复活节都是亲友聚在一起欢度的节日，很多家庭会举行BBQ派对、花园下午茶，或特别的早午餐聚会。
采访的最后，我们询问Hwa家的复活节派对是否对外开放？Hwa告诉我们，虽然复活节生日派对暂时不对外，只邀请孩子们的好朋友参加，但复活节烘焙活动是面向社区朋友开放的。
Hwa还和我们分享了一个制作简单美味复活节黄油饼干的配方，大家可以根据自己的喜好，用不同的饼干模具做出造型饼干。
黄油饼干配方
材料准备：
饼干：
黄油200克（室温）
白糖 100克
鸡蛋 1个
面粉 400克
糖霜：
鸡蛋蛋白 1个
糖霜粉700克
白醋 几滴
可食用色素 若干
制作步骤：
饼干：
1. 将烤箱预热175度。
2. 将黄油用搅拌器或厨师机搅拌到松软，大约需2分钟。
3. 加入白糖继续搅匀，面糊颜色会变浅。
4. 加入一个鸡蛋，继续搅匀。
5. 一勺一勺地加入面粉，搅匀后，继续慢慢加入所有面粉，直至形成面团。
6. 用少许面粉铺在烘焙纸或者不占的烤盘上，将面团用擀面杖擀平，用饼干模具切出不同形状，将多余部分拿掉。
7. 将完整的饼干放入烤盘，烤大约10-15分钟，饼干边变为金黄色即可。
8. 从烤箱取出放置常温。
糖霜：
1. 将一个鸡蛋的蛋白放入大碗中，然后一勺一勺地加入糖霜粉，直至成为白色糊状，不要太稀或稠。
2. 加入几滴白醋。
3. 将糖霜分到几个小碗，各选择喜欢的颜色加入一滴色素，搅匀。
4. 将糖霜放入裱花袋或密封袋，剪开一个小口，就可以在饼干上绘出自己喜欢的图案了，还可以点缀以糖豆和装饰糖，让饼干变得更有趣味。如果有孩子喜欢的特定图案，还可以定制可食用糖霜纸，直接铺在烘焙好的饼干上。
Hwa Wu工作室
微信：hwawu001
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