上蹿下跳的气温正式通知，春天到了，胃口应该也复苏了吧？来点不那么寻常的挑逗一下味蕾，咱也得跟上春天的脚步嘛。青久可是憋足了劲儿了，爱日料的小哥哥小姐姐们准备好了吗，来，上菜啦！
海胆，四月旬味
日本料理的词汇中，有一个很重要的词，就是旬味。所谓旬味，指的是只在当季最为鲜美、最值得品尝的物产制成的美味。春末夏初，这一季的旬味当属紫海胆，最为肥嫩甜美，入口带着淡淡的海洋的野性，更多的是甜甜的回味，足以让阳光都变得更加耀眼。待到日头强劲的盛夏，马粪海胆马上跟上步伐，加入队列，并列这一季的甜美担当。从这个四月开始，青久的海胆旬味会一直延续到夏末。
这个四月，抢先一步来青久品尝属于初夏紫胆制作的美味。
虽说海胆是日餐常见的食材，每家餐厅的菜单上都会有一两道海胆菜式，但是在青久，丰富的海胆料理真是让人大开眼界，不但有常规海胆刺身、海胆寿司，还有海胆天妇罗、海胆牛肉拌温泉蛋、海胆醋味啫喱、海胆馄饨等等丰富的菜式可供选择。
海胆馄饨
最值得尝试的是海胆馄饨。日式高汤汤底里热腾腾的海胆馄饨，趁热入口，一口汁水丰沛、香甜软滑的海胆，顾不得停留，它自己就直奔喉咙滑去，留下满口鲜甜的回味，忙不迭再捻一只入口，细细品尝皮滑馅鲜的当季美味。
海胆牛肉拌温泉蛋
还有一道比较特别的冷盘，海胆牛肉拌温泉蛋也非常值得推荐，半熟牛肉片搭配甜美海胆，温泉蛋温润柔和的溏心穿针引线，使得所有食材的滋味瞬间变得极为协调，有点停不了口。
海胆醋味啫喱
如果你喜欢或跳跃的口感，一定不能错过这道海胆醋味啫喱。乍一看除了颜色漂亮以外也没什么特别，就是海胆冷豆腐的模样，但是一勺下去，味蕾上炸裂的酸甜冰爽，让人忍不住把整碟菜拿起来仔细端详，就是因为多了那个“颜色漂亮”的水晶碎屑，酸爽的滋味来自于这个醋味啫喱，而甜美自然是由海胆负责，冷豆腐负责滑嫩冰爽，鱼子带来爆破感，真是完美组合。
海胆天妇罗
暖心双人套餐
除了海胆美味，这一季青久推出了暖心双人套餐，集合了店里最值得尝试的几道美味，前菜、鱼生、烤物、煮物、炸物、甜品应有尽有，组合成超级性价比之王，足可以满足两个大胃口。
咱们先来拉个菜单，前菜三例、刺身拼盘、鲜烤鳗鱼、大虾天妇罗、日式煮鲽鱼、牛油果沙拉、星鳗鹅肝饭、味增酱汤、杏仁豆腐。怎么样，是不是听着就过瘾。
刺身拼盘选择当季最新鲜可口的鱼生，包括牡丹虾、金枪鱼、赤贝等一共五种刺身，大块肉厚，品质优秀，一份拼盘满足了肥嫩到爽脆的不同口感，真是口口满足。
暖心套餐前菜
刺身拼盘
一般不太会出现在套餐中的鲜烤鳗鱼，我们也给您安排上了。成本高？这才哪儿到哪儿啊。烤鳗鱼就吃个新鲜、味足，趁热吃，甜糯的鱼皮和软嫩的鱼肉让人忍不住想叫一碗米饭。
鲜烤鳗鱼
别忙，因为米饭我们也给您备下啦，而且是好吃到罪恶的星鳗鹅肝饭，所以嘛，刚才说烤鳗鱼成本高，和这碗饭比，根本不是事儿。
日式煮鲽鱼
星鳗鹅肝饭
当然啦，日式煮鲽鱼和大虾天妇罗也不能放过，我们的套餐菜式的菜量可以点不减哟，建议您上一顿可以少吃点，不然最后的甜品估计是吃不下了。
地址信息：朝阳区麦子店西街39号部落方舟（乘里面第三部电梯按餐饮层）
预约电话：010-85952527
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