征集 | 舌尖上的母亲节之“我喊妈妈回家吃饭”

解馋春夏秋冬,最美味还是母亲手中的烟火气!

漂泊·想念

从开启漂泊生涯的那一刻,太熟悉欧卡桑家常菜,这个离家不到1公里的小饭馆成了她经常光顾的地方。即使四处搬家,也割舍不了对这里的依恋:点上一份普通的番薯丸子,轻轻咬碎,满口溢出的,是最接近那个原始配方,难以忘怀的味道。

窗外正坠的黄叶,摇曳着心里像歌曲:“妈妈的爱是那么不经意,不经意而来的温甜…”。

厨房·期盼

“秋风起,食腊味”,作为入冬后的不可或缺的美食,独家配料须提前预备。妈妈关上厨房门,独自沉浸在烟雾缭绕的小小空间里,这已成为她们生活中密不可分的一部分。蒸、烧、卤、晾、熏、焖…那些能循着美味回想起来的所有技艺,陪伴着子女的一日三餐,长大成人。

为了在湿热的天气,更好的保证食材鲜美,她凭借本能的直觉,年复一年地保持对传统味道的固守,也有滋有味地等待候鸟的归来。

味蕾·记忆

吃外卖是痛苦的,更别提遇到能咸死人的青椒炒肉,喝完舌头苦得发甜的瓦罐汤,顿时食欲全无。在天府之国长大的她深知,最安稳的味道,是源于最简朴的家庭厨房,小时候每逢过春节,母亲就像会戏法一般,从里面变出万千佳肴。难得有清闲的假期,她带着女儿小锦鲤赶回老家。尝鲜的愿望是永恒的,吃惯妈妈烹饪的滋味后,也许作为宝藏才最诱人。就像妈妈厨房里腌制的大大小小的坛坛罐罐,岁月愈久,味道愈厚。这次,她决定向妈妈学习掌握好火候,把这份珍贵的味蕾记忆传承下去。

温情·传递

初夏披着绿色的暖风蹦跳着走来。小锦鲤扒着窗盼了一天,知道妈妈快下班回到家了。她迅速转移阵地,熟练地从冰箱中找出备好的食材。不一会儿,美味而优质的蛋白质被少量油脂激发出强烈香气,继而以小火炖开,勾兑出芡汁,再次将香气尽数包裹——这些都是照着妈妈的方法,学到的最拿手的厨艺。不管饭菜味道怎样,小锦鲤见到妈妈总吃得无比开心。给妈妈做一顿饭,便默默成了她心中最好的母亲节礼物。


活动征集

小时候,无论物质丰盈或匮乏,妈妈的巧手烹饪维系着家的温暖;长大后,我们纵享过豪华盛宴,魂牵梦绕的依旧是妈妈的厨房烟火。美食或烹饪带来的味蕾记忆,不只是情感的羁绊,更是最贴心的爱意表达!

5月12日,五月第二个礼拜天,母亲节,菁kids在线发起“我喊妈妈回家吃饭”活动!

【操作指南】
  • 你可以在节前或节日当天,像“小锦鲤”一样尝试着为妈妈做道菜,“喊”妈妈回家吃饭;
  • 如果厨艺尚浅,你也可尝试与妈妈一道探索烹饪之趣,在家好好吃顿饭
【操作要求】
将整个过程中的唯美/感人/帅气/逆天/宇宙最强 等等各种操作,或与妈妈一起分享的母亲节美食,以照片的形式记录下来,并附上文字介绍、联系方式,发送至菁kids编辑部邮箱:bianji@jingkids.com。
*邮件标题请注明“约饭母亲节”*照片高清,张数≤5

届时,我们将选出优秀投稿作品刊登于菁kids杂志及公众号,杂志免费提供邮寄,便于收藏 。

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