毕业了,全家去庆祝!行走银幕中 — 北京宴 | 菁美食

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毕业典礼之后,离京赴学之前的家庭派对,放在北京宴,从名称上就很有纪念意义。

2015年,两家风格迥异的北京宴主题餐厅接连开始营业。两店都位于市中心:金宝汇购物中心的北京宴·电影,以及华贸购物中心的北京宴·京剧。每家都有电梯直入,虽然位于寸土寸金的市中心繁华地带,但地下停车很方便,地铁站走路几分钟也就到了。

餐厅做主题特色,自然是在就餐环境和营造气氛上下了很多功夫。

比如“北京宴·电影”金宝店。一进门,穿过放映着卓别林电影的雾幕,仿佛进入《摩登时代》。走廊被分为不同街区:盗梦空间,西部牛仔,星光大道。街两旁是17间以不同经典电影为主题的包厢,放慢脚步,《霸王别姬》,《花样年华》,《教父》,《午夜巴黎》等等电影场景被临街橱窗一一定格。北京是中国影视中心,金宝店经常举办电影艺术活动,还吸引来李冰冰、黄晓明、黄渤、任泉、井柏然、何炅六位明星入股。如果孩子专业选择了艺术影视,或者只是单纯地喜欢电影,来到这里会喜出望外。

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老一辈都图个喜庆,这里推荐几间比较适合家庭庆祝的包厢:

赫本花园-小花园温馨优雅,适合几家人一起的中型家庭派对,30-50位。

罗马角斗士-古罗马风格,圆餐桌可以坐6-8人。最吸引人的是安装在餐桌上方吊灯底部的6架小米3D漫画放映机。遥控启动,一部小型特效动画片就开始在每位客人眼前放映出来。家庭影片也可以事先准备好,带给餐厅导入。这间包厢因此最受欢迎,需提前预定。

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玻璃房-墙上大屏幕3D投影,几代人可以一边就餐,一边回顾孩子成长的点点滴滴。

中国电影-20人的大圆桌很有中国传统大家庭风范。四周有不少电影发展史纪念品陈列,老一辈可以借机细数中国经典大片。

赫本包厢 -非常适合花一样的女孩子们在离别之前与闺密相聚。

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华贸店则以民国时尚和国粹京剧为主题,宽敞明亮的大厅里置有京剧表演小舞台,白石桥牡丹亭,13间主题包间,室外是十里长安灯火,室内雕梁画柱古灯,包间窗门打开,手枕在矮矮的窗台上即可欣赏京戏。文化、传统在现代舒适中由细节诠释,丝毫没有压抑感,孩子浸润其中,自然印象很深。
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北京宴的菜品是融合全国各大派系而来。

推荐菜品

荔枝小番茄:烫好去皮,用百合味冰沙降温,放入荔枝果酱内浸泡5-6个小时而成,清爽开胃。

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冰镇袖珍萝卜:采用自然养殖的潍坊萝卜,甘甜水分足。去皮之后特意留下3-4片叶子做修饰,佐以自制甜面酱。

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碧波桂花鱼:非常适合老人孩子的一道菜。鱼肉片好,盐煨,沾生粉用沸水浸一下捞出,无刺。头尾蒸熟装盘,底部铺好木耳以及广东菜心,浇上略带芥末味的浇汁儿。

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奇妙芝麻虾:虾粒很大,裹上薄薄的酥皮在低温油中微炸,油温不用高,虾肉基本上是在酥皮之内被蒸熟的。用麦芽糖浆做的网罩在虾仁上,上桌之后浇上芥末果香酱汁,再请孩子们用勺子把网压破,拌着虾一起吃。

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宁波豆腐:北豆腐南做,配以煲骨汤,香嫩可口,一点儿没有市面上豆腐的酸味。

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酱肉烤包子:北京宴特色必点。结合山东大包子的薄皮大馅,陕西肉加馍卤汁酱肉加粉丝白菜大葱,蒸好之后再用新疆烤包子两道工序烘烤。也有素馅的。

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饺子:俗话说“上车的饺子,下车的面”。送孩子出国上学,一盘北京宴的饺子必不可少。

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甜品:相比西式大蛋糕,这里精致的宫廷四小点很适合家人分享。

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